Acompanhe hoje com as Cenoritas como fazer pirulitos artesanais em casa, deixando o doce em ponto de bala! ;)<br /><br />Rendimento: 15 a 20 unidades<br /><br />Ingredientes:<br />500 g de açúcar cristal<br />250 ml de água<br />60 g glucose de milho<br /><br />Opcionais:<br />5 g ácido cítrico - para deixar azedinho<br />aromas para o pirulito - escolha 1: limão, laranja, cereja, menta, canela.....<br />Corantes em gel cores variadas<br />para finalizar:<br />Palito plástico ou de madeira para pirulito<br />Celofane para embrulhar os pirulitos<br />Fitas variadas para amarrar os pirulitos<br />Tesoura<br /><br />Vamos precisar de:<br />Luvas de SILICONE para proteger do calor!!<br /><br />Preparo:<br />Leve a uma panela todos os ingredientes da calda até que atinja o ponto de bala dura. <br />Para testar este ponto da calda, coloque um copo com água fria ao lado da panela e pingue gotas de calda. Esta calda quando resfria, tem a textura de uma bala dura - este é o ponto de desligar. Sobre um tapete de silicone ou uma superfície untada despeje a calda ainda formando pequenas bolinhas. <br />assim que esfriar um pouco coloque os palitos.<br />Embale com um celofane e feche com uma fita para evitar que umedeça.<br />Guarde em lugar seco e livre de umidade.<br /><br />___<br /><br />☀ INSCREVA-SE: http://bit.ly/Cenoritas ☀<br /><br />Vídeos novos toda segunda e quinta às 16h! Fique de olho!<br /><br />☀ Facebook: https://facebook.com/canalcenoritas ☀<br />☀ Instagram: https://instagram.com/cenoritas ☀<br /><br />Bem-vindos ao canal Cenoritas com Ivana e Sofia!<br />As chefinhas que participaram do MasterChef Junior se uniram para fazer o canal de culinária que tem tudo pra ser o mais divertido do Brasil. Mas não se engane! Pra elas, cozinha é coisa séria. Elas arrasam!
